Découvrez les saveurs de notre territoire
Éléonord offre des produits gourmands à saveurs boréales, afin de faire découvrir et apprécier le goût des plantes sauvages et de la forêt d'ici. Épices du Québec et petits fruits nordiques restent à découvrir pour bon nombre d'entre nous!
Ce qui caractérise la cuisine d’Éléonord
Saveurs authentiques
Éléonord met en valeur certains produits du Québec ou issus de cueillettes sauvages.
Petits fruits d’ici, épices boréales, plantes sauvages sont cuisinés sans additifs ni saveurs artificielles afin de laisser toute la place aux goûts des aliments.
Éléonord se fait un devoir de minimiser le nombre d’ingrédients et de ne pas utiliser d’agent de conservation dans ses produits.
Cuisine raisonnée
Tous nos produits sont concoctés dans l’idée d’une cuisine raisonnée, c’est-à-dire qu’ils seront autant que faire se peut, issus de productions locales ou écoresponsables, voire parfois même biologiques, tout en essayant de vous offrir des produits de qualité, à un prix accessible.
L’entreprise a opté pour une cuisine familiale, de type «rustique», une cuisine qui se rapproche des gens et des traditions culinaires du Québec. Une cuisine qui nous ressemble et qui nous rassemble.
Aliments fonctionnels
Petits fruits et plantes d’ici sont riches en nutriments et correspondent à nos besoins nordiques. Ceux-ci sont utilisés par les Amérindiens pour leurs principes actifs: pour guérir et prendre soin de leur santé.
Inspirons-nous! Et si nous profitions des propriétés de ces plantes tout en découvrant leur goût unique?
Fonctionnement
(en pause pour janvier-février 2024):
Commandez
Les commandes se font aux deux semaines, en ligne uniquement.
Les cycles de commandes se déroulent sur 7 jours.
Le menu est mis en ligne les vendredis soirs. Vous avez jusqu’au lundi 23h59 pour commander. Les commandes sont remises le vendredi suivant.
Payez
Vous trouverez toutes les consignes de paiement dans le formulaire de commande. Il est possible de payer vos achats par virement Interac.
Recevez
Votre commande sera prête le vendredi. Il est possible de récupérer votre commande à la cuisine, les vendredis entre 15h et 17h à l’adresse suivante:
Éléonord : 410, 4e avenue, la Pocatière
Il est également possible de la récupérer dans un des points de chute participants:
Épicerie chez Daniel, Mont-Carmel
Autres façons de se procurer les produits Éléonord
En visitant Éléonord à sa cuisine, les vendredis:
Je serai présente tous les vendredis, entre 15h à 17h à la cuisine Éléonord, même les semaines où il n’y a pas de commande. Ainsi, il vous sera possible de faire des achats spontanés.
En visitant les points de vente:
Visitez l’onglet Points de vente afin de trouver différents produits. La variété varie selon le choix des marchands
En faisant une commande sur La chèvre et le chou:
Éléonord est un des producteurs qui participe au marché de proximité La chèvre et le chou, qui dessert le compté de L’Islet-Montmagny. Les périodes de commandes sont les mêmes que celles d’Éléonord, soit une semaine sur deux. Possibilités de nombreux points de chute répartis sur le territoire.
En suivant la Caravane des producteurs du Kamouraska:
Éléonord se joint à la Caravane des producteurs du Kamouraska pour quelques sorties annuelles. La Caravane des producteurs rassemble une douzaine de producteurs agroalimentaires de la MRC de Kamouraska. Ce qui les différencie? La Caravane propose des marchés de courtes périodes (habituellement 2h, soit de 10h à midi) dans différentes municipalités du territoire. Ceci permet donc d'«étirer» le plaisir des marchés publics et d'aller à votre rencontre sur le territoire.
