Que retrouvez-vous dans votre sac ?
Votre sac déjeuner Éléonord comprend différents éléments déjeuners qui vous offriront le choix de créer votre déjeuner personnalisé. Vous en avez trop? Rapportez-en à la maison pour étirer le plaisir! Bon appétit et bon voyage au coeur des saveurs boréales…
Chocolat chaud aux épices boréales
Savourez un moment de qualité en famille ou avec les amis et partagez un réconfortant chocolat chaud. Et pourquoi pas à l’extérieur autour d’un feu? Un mélange onctueux de cacao biologique agrémenté d’une note de sapin et la chaleur de la comptonie voyageuse. Il ne reste plus qu’à ajouter votre lait favoris, végétal ou animal.
Mode de préparation:
Mélangez 1 tasse de lait de votre choix et 3 c. à soupe (45ml) de la préparation pour chocolats chauds. Faites chauffer dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que la préparation bout légèrement et qu’elle épaississe. Servir chaud. Ajoutez donc une guimauve au sapin!
Pssst! Oubliez le micro-onde. Ici, on fait ça à l’ancienne dans une casserole, avec du lait!
Conservation: Se conserve 6 mois à température ambiante
Scones aux canneberges et chocolat blanc
Les scones sont de petites pâtisseries d’origine britannique. Habituellement consommés avec un thé, ces petits pains-biscuits se dégustent autant en collation, au déjeuner que pour dessert. Découvrez sa texture unique, croquante et moelleuse, qui dévoile un bon goût de beurre. Réalisés avec la farine de la Seigneurie des Aulnaies et les argouses de Petits fruits L’Islet.
Mode de préparation:
Gardez congelé. Déposez les scones à 2 po de distances sur une plaque à pâtisserie et cuire 18 minutes à 425°F.
Conservation: Se conserve 3 mois au congélateur. Une fois cuit, se conserve 3-4 jours au frigo ou à température ambiante.
Granola à saveur boréale
Un granola comme vous en aurez jamais mangé. Réalisé avec le miel de Abeilles et filles et le sirop d'érable de l’Érablière Nathalie Lemieux et assaisonné avec un assemblage de 7 épices du Québec: monarde, carvi sauvage, poivre clavalier, comptonie voyageuse, poivre des dunes, cèdre, et sapin.
Mode de préparation:
À déguster tel quel en collation, ou au déjeuner avec du yogourt.
Conservation: Se conserve 3 mois à température ambiante
Crumpets au myrique baumier
Connaissez-vous les crumpets? Le crumpet est un élément déjeuner britannique qui se situe entre une crêpe et un pain. Détrompez-vous ce n’est pas un pancake! Sa texture est bien différente. Les nombreux grands trous que vous observez à sa surface existent pour accueillir tout le beurre que vous avez sous la main… ;)
Mode de préparation:
À réchauffer au grille-pain, et servir avec du beurre et pourquoi pas, un peu de miel ou de confiture.
Conservation: Se conserve 5-6 jours au réfrigérateur et se congèle.
Gaufres au sarrasin et au cèdre
Gaufres boréales à déguster le matin ou même en repas principal. Essayez-les en tartines, avec des oeufs, en grilled cheese, en oeufs bénédictines ou simplement avec du beurre ou de la confiture! À déguster en version sucrée ou salée: laissez aller votre imagination! Faites avec les farines de la Seigneurie des Aulnaies.
Mode de préparation:
Gardez congelé. À réchauffer au grille-pain.
Conservation: Se conserve 3 mois au congélateur.
Guimauves au sapin
Ces guimauves sont certainement la meilleure façon de découvrir le goût des épices boréales. Vous pensez ne pas aimer les guimauves? Détrompez-vous! Celles-ci, c'est sûr que vous les aimerez! Essayez-les dans votre chocolat chaud.
Mode de préparation:
À déguster tel ou essayez-les dans votre chocolat chaud.
Conservation: Se conserve 3 semaines à température ambiante